|
Konoba Mondo za NYT najbolji mali restoran na svijetu |
| Ispis | |
|
 Atmosfera Toscane 50-ih i vrhunski domaći specijaliteti za šaku dolara oduševili su stručnjaka za restorane New York Timesa
ZAGREB - Motovunska konoba Mondo najbolji je mali restoran, hrana je vrhunska i nevjerojatno jeftina, konobar je ljubazan i sposoban, a uz sve to, dobijete i romantičan zalazak Sunca. Sažetak je to kritike o istarskoj konobi objavljene danas u New York Timesu.
Toscana prije 50 godina, samo je jedan od mnogobrojnih komplimenata autora teksta, kritičara Kabira Chibbera koji romantičarski opisuje i samu lokaciju najboljega malog restorana do kojega možda nikada nećete doći.
Pogled koji oduzima dah
Za standardnog putnika Motovun i istarska unutrašanjost pomalo su dislocirani. Stoga Chibber daje i geografski element u hvali Mondu koji se nalazi u Istri, dijelu Hrvatske najbližem Italiji. Uz pokoju povijesnu crticu, dodaje da je konoba na vratima predivnoga srednjovjekovnog sela Motovuna, smještena jedan sat od najbliže postaje vlaka.
Vibra je opuštena kao što i sama riječ sugerira, s prozračnom blagovaonicom i nekoliko jednostavnih drvenih stolova vani uz pogled koji oduzima dah. Menu se oslanja na lokalne sastojke, a glavno jelo stoji između 65 i 140 kuna. Autor ističe carpaccio od govedine s crnim tartufima, bogatu i kremastu palentu s tartufima i tagliatelle u umaku od tartufa, naravno. Autor lovorike nije štedio ni na račun osoblja.
Lokalno bijelo vino
Istaknuo je ljubaznog konobara Nikolu koji mu je uspješno pomogao u izboru odgovarajuće čaše lokalnog bijelog vina. Jutarnji.hr
|
Restorani 